Hygiëne, versheid van de ingrediënten, kwaliteit en klantvriendelijkheid staan bij ons hoog in het vaandel. Al onze gerechten worden dagelijks vers bereid. Onze chefkoks bereiden onze diverse maaltijden, volgens traditionele Ottomaanse recepten. Deze gerechten worden ‘au bain marie’ verwarmd. Meerdere keuzes zijn mogelijk: vlees, vis, of vegetarisch. Wij laten u graag even proeven, voordat u bestelt. In de open keuken kunt u de chefkok aan het werk zien bij de grill met dagelijks verse Döner, gemaakt van eersteklas kalfsvlees. Daarnaast beschikt het restaurant over een grote barbeque, waarop verschillende vis en vleesgerechten worden bereid.